Título del proyecto: DIFERENCIACIÓN FUNCIONAL DE LOS SUBPRODUCTOS DEL BRÓCOLI COMO BASE PARA SU APLICACIÓN COSMECÉUTICA

Fecha de inicio: 02/05/2019

Convocatoria: Proyecto de Investigación y Desarrollo el Centro Tecnológico Industrial (CDTI)

Socios: FRUTAS PEYFI S.L.

Resúmen: El objetivo del proyecto es obtener una nueva gama de productos o ingredientes funcionales para incluir en matrices cosméticas y cosmecéuticas a partir de subproductos del brócoli. Se han elaborado fitoconcetrados con distintos órganos de la planta y obtenido compuestos bioactivos producto de su tratamiento. Actualmente, estamos estableciendo el mejor método de extraccción de dichos compuestos y resolviendo aspectos del escalado industrial.

Inversión: 178.273,00 €

Subvención: 134.222,99 €